“ศรีสวัสดิ์ชวนชิม” พาไปเช็คอินร้านคั่วไก่ในตำนาน ที่เปิดมากว่า 50 ปี ที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง ย่านเพชรเกษม ด้วยวิธีการผัดที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และรสชาติที่กลมกล่อมจนทำให้มีลูกค้าติดใจตามมากินกันอย่างมากมาย โดยเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี ทั้งเนื้อไก่ส่วนสะโพก ที่ลอกหนังจนหมด ส่วนไข่ไก่ก็เลือกใช้ไซส์ใหญ่เบอร์ 0 และยังใส่เหล้าจีน ลงไปด้วยเพิ่มความหอมละมุนเวลากินยิ่งขึ้นไปอีก

ศรีสวัสดิ์ชวนชิม แนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมืองในตำนาน
คุณป๊อบ เจ้าของร้านได้เล่าให้ทีมงานศรีสวัสดิ์ชวนชิมฟังว่า ร้านเปิดมาได้ 52 ปีแล้ว ซึ่งในอดีตสมัยรุ่นคุณพ่อ ร้านเคยตั้งอยู่แถวย่านรองเมือง เขตปทุมวัน ก่อนที่จะย้ายมาเปิดแถวย่านเพชรเกษมในปัจจุบัน โดยเอกลักษณ์ที่แตกต่างจาก ร้านอื่นๆ คือหน้าตาของก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่นี่ ดูเผินๆ คล้ายกับไข่เจียว เพราะทางร้านใช้เทคนิคผัดเส้นให้เกรียม มีกลิ่นหอมของกระทะ ซึ่งทำได้รสชาติ อร่อยลงตัว ได้อรรถรสเวลากินแบบสุดๆ

คุณป๊อบเจ้าของร้านลงมือผัดเส้น พร้อมใส่เหล้าจีนเพิ่มความหอมละมุน

หน้าตาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ของทางร้านคล้ายกับไข่เจียว ผัดได้กลิ่นหอมกระทะ

เนื้อไก่ส่วนสะโพกลอกหนัง หมักมารสชาติเข้าเนื้อ
เมนูแนะนำอร่อยต้องลอง
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ใครมาแล้วต้องสั่ง ทางร้านผัดเส้นมาเหลืองกรอบน่ากิน เสิร์ฟร้อนๆ มาในจาน แนะนำให้ให้ราดซอสพริกลงไปด้วยยิ่งเพิ่มรสชาติให้อร่อย เข้าไปอีก ได้ลองไปคำแรกสัมผัสถึงความกรอบของตัวเส้น และความนุ่มของไข่ ที่แมทช์กันได้อย่างลงตัว ส่วนเนื้อไก่ก็ให้มาชิ้นใหญ่ หมักมาได้เข้าเนื้อสุดๆ เคี้ยวแล้วมีความนุ่มละมุน ยิ่งกินก็ยิ่งฟินจนไม่อยากจะวางช้อน

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดมาจนเส้นเกรียมกรอบ เนื้อไก่ชิ้นใหญ่เคี้ยวนุ่ม
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ใส่กุ้งสด
ใครที่เป็นสายซีฟู้ด ต้องห้ามพลาด เมนูคั่วไก่ใส่กุ้งสด ทางร้านจัดหนักใส่กุ้ง มาตัวใหญ่กระแทกตา เนื้อหวานฉ่ำ เคี้ยวเพลิน ไม่มีคำว่าผิดหวังจริงๆ

ทางร้านใส่กุ้งสดมาตัวใหญ่ๆ เนื้อแน่นเต็มคำ
ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง
ชื่อร้าน: ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง
ขายอาหาร: ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ใส่กุ้งสด
เขต/ย่าน: เพชรเกษม
ใกล้กับ: เยื้องกับบิ๊กซีเอ็กซ์ตร้า เพชรเกษม
เรทราคา: 60 – 150 บาท
ลักษณะร้าน: ห้องแอร์ มีประมาณ 6 โต๊ะ
เมนูยอดนิยม: ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ชำระเงิน: รับทั้งเงินสด/โอนสแกนจ่าย
สั่งผ่านแอป: Grab food / Line man
ช่วงคนเยอะ: ช่วง 11.00 – 13.00 น. จะมีลูกค้ามากินเยอะพิเศษ
เบอร์โทร: 081-3381866
เวลาเปิด-ปิด: 10.00 – 18.00 น. ปิดทุกวันอาทิตย์
ที่จอดรถ: สามารถจอดรถบริเวณด้านหน้าร้าน
จุดสังเกต: ในซอยเพชรเกษม 73/2 เข้ามาประมาณ 50 เมตร
ชมคลิป ศรีสวัสดิ์ชวนชิม รีวิวร้านอร่อย ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง
อย่าลืมติดตามเนื้อหาสาระดี ๆ จาก“ศรีสวัสดิ์ชวนชิม” ได้เป็นประจำตามช่องทางต่าง ๆ ดังต่อไปนี้
ขอขอบคุณ: น้องๆ พนักงานศรีสวัสดิ์ เงินสดทันใจ สาขาเพชรเกษม 73
โดยทีมงาน: ศรีสวัสดิ์ชวนชิม เพราะทุกย่าน มีแต่ร้านอร่อย