ร้านลูกชิ้นเนื้อท่าเรือ ของเด็ดท่ามะกา เนื้อแน่นเต็มคำ อร่อยตรงปก

“ศรีสวัสดิ์ชวนชิม”วันนี้ขอพาไปเปิดประสบการณ์ความฟินกับลูกชิ้นเนื้อโฮมเมดสูตรเด็ดที่สายเนื้อต้องห้ามพลาด โดยมากันที่ ร้านลูกชิ้นเนื้อท่าเรือ ร้านอร่อย เจ้าดังแห่งท่ามะกา จังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งที่นี่เขามีเมนูขึ้นชื่ออย่าง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อสด ที่มาแล้วต้องสั่งมาลองเพราะเนื้อสดของทางร้านจะมีความนุ่มละมุน ไม่เหนียว ไม่คาว ทานแล้วต้องหลับตาพริ้มเลยทีเดียว และทีเด็ดที่สุดต้องยกให้ลูกชิ้นเนื้อทำเอง ที่เนื้อแน่นแบบไม่มีแป้งผสม เคี้ยวแล้วได้รสชาติเนื้อเต็มๆ บอกเลยว่าโดนใจสุดๆ แถมราคาก็เป็นกันเอง เริ่มต้นที่ชามละ 50 บาทเท่านั้น อิ่ม ฟิน คุ้มเกินราคา!

คุณอุดมรักษ์ เจ้าของร้านเล่าให้กับทีมงาน ศรีสวัสดิ์ชวนชิม ฟังว่าร้านนี้เริ่มต้น จากร้านเล็กๆ เมื่อกว่า 70 ปีก่อนในยุคที่ก๋วยเตี๋ยวชามละ 50 สตางค์ โดยสูตรนั้นมาจากคุณพ่อซึ่งเคยทำงานร้านอาหาร ก่อนที่จะมาเปิดขายเอง จนกลายเป็นร้านดังถึงทุกวันนี้ และเคล็ดลับความอร่อยนั้นอยู่ที่ลูกชิ้นเนื้อทำเอง สดใหม่ทุกวัน ไม่ผสมแป้ง ไม่ใส่บอแรกซ์ และไร้สารกันเสีย ทางร้านใช้ เนื้อสดล้วนๆ บดหยาบกำลังดี เคี้ยวแล้วสัมผัสได้ถึงความเป็นเนื้ออย่างแท้จริงๆ ส่วนน้ำซุปก็ไม่ธรรมดา เพราะทางร้านเคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติหวานจาก เนื้อธรรมชาติ หอมกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ถ้าใครผ่านมาแถวนี้ อย่าลืมปักหมุดแวะชิมกันที่ร้านได้เลย

เมนูแนะนำอร่อยต้องลอง

เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด

เริ่มต้นที่เมนูเด็ดของร้านอย่าง เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด ตัวเส้นลวกมาพอดี นุ่ม ลื่น เคี้ยวเพลิน เสิร์ฟมาพร้อมน้ำซุปใสร้อนๆ หอมกลมกล่อม เนื้อสดก็นุ่มละลายในปาก ไม่เหนียวแต่อย่างใด แต่ไฮไลต์ต้องขอยกให้ลูกชิ้นเนื้อทำเอง ที่เนื้อจะมี ความหยาบนิดๆ เคี้ยวแล้วรู้เลยว่าเนื้อแน่นๆ ไม่มีแป้งผสม บางลูกมีเอ็นแทรก ให้ได้เคี้ยวกรุบๆ ยิ่งเพิ่มความฟินไปอีกขั้น

บะหมี่แห้งลูกชิ้นเนื้อ

ต่อด้วยบะหมี่แห้งลูกชิ้นเนื้อ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระเทียมเจียว คลุกมากับถั่วคั่วกรอบๆ หอมๆ มาพร้อมลูกชิ้นเนื้อเต็มๆ ชาม ก่อนกินอย่าลืม ปรุงแล้วคลุกให้ทั่ว แค่กลิ่นก็ทำเอาท้องร้องแล้ว

เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อสด

ใครเป็นสายซดน้ำต้องลอง เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อ ทางร้านใส่ลูกชิ้นพร้อมเนื้อสด และเนื้อตุ๋นแบบจัดเต็ม เคี้ยวแล้วเพลินเกินห้ามใจ ยิ่งซดคู่กับน้ำซุปใส เชงๆ เบาๆ แต่รสชาติลึกซึ้ง กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ เหมาะกับช่วงฝนตก ที่อยากซดอะไรอุ่นๆ สบายท้อง

ก๋วยเตี๋ยวหมู

สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อ ทางร้านก็มีเมนูก๋วยเตี๋ยวหมู ให้ได้อร่อยแบบจัดเต็มเช่นกัน ลูกชิ้นหมูเด้งๆ เคี้ยวแล้วหนึบกำลังดี และเนื้อหมูชิ้นใหญ่ นุ่ม ไม่เหนียว เคี้ยวเพลิน แทบไม่อยากวางตะเกียบ ส่วนน้ำซุปก็กลมกล่อมเข้มข้นแบบไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุง

รู้ไว้ก่อนไปชิม

ชื่อร้าน: ลูกชิ้นเนื้อท่าเรือ

ขายอาหาร: ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อสด 

เขต/ย่าน: ถนนแสงชูโต อ.ท่ามะกา จ.กาญจนบุรี

ใกล้กับ: ธนาคารกรุงศรีฯ สาขาตลาดท่าเรือ

เรทราคา: 50 – 70 บาท

ลักษณะร้าน: แบบ Open air  มีประมาณ 12 โต๊ะ

เมนูยอดนิยม: ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อสด บะหมี่แห้งเนื้อสด

ชำระเงิน: เงินสด/สแกนจ่าย

สั่งผ่านแอป: ไม่มี

ช่วงคนเยอะ: ช่วง 11.30 – 13.00 น. จะมีลูกค้ามากินเยอะพิเศษ 

เบอร์โทร: 084-4441418 

เวลาเปิด-ปิด: 9.00 – 20.00 น. ปิดทุกวันพุธ

ที่จอดรถ: สามารถจอดข้างทางด้านหน้าร้าน

จุดสังเกต: ตั้งอยู่ปากซอยแสงชูโต 13

อย่าลืมติดตามเนื้อหาสาระดี ๆ จาก“ศรีสวัสดิ์ชวนชิม” ได้เป็นประจำตามช่องทางต่าง ๆ ดังต่อไปนี้ 

• เว็บไซต์: sawad.co.th/ศรีสวัสดิ์ชวนชิม 
• Facebook: ศรีสวัสดิ์เงินสดทันใจ
• TikTok: ศรีสวัสดิ์เงินสดทันใจ
• YouTube Channel: ศรีสวัสดิ์ชวนชิม

ขอขอบคุณ:  น้องๆ พนักงานศรีสวัสดิ์ เงินสดทันใจ สาขาตลาดท่าเรือ

โดยทีมงาน: ศรีสวัสดิ์ชวนชิม เพราะทุกย่าน มีแต่ร้านอร่อย

• ศรีสวัสดิ์ เงินสดทันใจ สนใจสินเชื่อ คลิกที่นี่ 
• ค้นหาสาขาศรีสวัสดิ์ และ ร้านอร่อยใกล้คุณ คลิกที่นี่