“ยำนายหนวด” ร้านดังย่านลาดพร้าว จัดจ้านทุกเมนู คนรักยำต้องมา!

ศรีสวัสดิ์ชวนชิม วันนี้ขอพามาเปิดวาร์ปร้านยำสุดแซ่บที่คนชอบกินเผ็ดต้องมาลอง ให้ได้สักครั้ง! กับ ร้านยำนายหนวด ร้านอร่อย ย่านลาดพร้าว  ซึ่งที่นี่ คือที่สุดของความเผ็ดจี๊ดจ๊าดแบบไม่มียั้ง มาพร้อมกับเมนูที่มีให้เลือกแบบจุกๆ เสิร์ฟจัดเต็มมาให้ทุกจาน ทั้งกุ้ง ปูม้า หอยนางรม และปลาร้า เรียกได้ว่า ตอบโจทย์ความฟินของสายยำได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใครที่ชื่นชอบรสจัดจ้านสะใจ บอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาด ถ้าอยากรู้ว่าเมนูของเขาเด็ดแค่ไหน? ตามไปพิสูจน์กันเลย! 

คุณชัย เจ้าของร้านเล่าให้ทีมงานศรีสวัสดิ์ชวนชิม ฟังว่า ร้านยำแห่งนี้เปิด ให้บริการมากว่า 12 ปี แล้ว โดยจุดเริ่มต้นของร้านเกิดจากความชอบส่วนตัว ที่อยากทำอาหารให้อร่อยแบบที่ตัวเองอยากกินจริงๆ ไม่ใช่แค่รสจัดจ้าน แต่ต้อง สดสะอาด และถึงเครื่องทุกเมนู ส่วนเรื่องเคล็ดลับที่ทำให้ลูกค้าติดใจและแวะเวียน มากินไม่ขาดสายคือ ความพิถีพิถันในการเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหมูกรอบที่ทางร้านทำเตรียมแบบวันต่อวัน เพื่อให้ได้ความกรอบนอกนุ่มใน ขณะที่น้ำปลาร้า ทางร้านก็ลงมือต้มเองทั้งหมด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมละมุนเฉพาะตัว  และจุดเด่นอีกอย่างคือน้ำยำของที่นี่ ไม่ใส่ผงชูรส ใช้มะนาวแท้ 100% หากมีโอกาสได้มาลองร้านนี้สักครั้ง แล้วเข้าใจเลยว่า ยำที่อร่อยนั้นเริ่มต้นจาก ความใส่ใจจริงๆ

เมนูแนะนำอร่อยต้องลอง

เหลาทะเล

เริ่มที่จานแรกด้วย เมนูเหลาทะเล ซีฟู้ดจัดเต็มแบบยกทะเลมาไว้ในจาน    ทั้งกุ้งสดเด้งๆ ปูม้าเนื้อแน่นๆ คลุกเคล้าเข้ากับน้ำยำปลาร้าสูตรลับที่หอมละมุน  ไม่คาว รสชาติจัดจ้าน เผ็ดซี๊ดจนน้ำตาซึม แต่ขอบอกเลยว่ากินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ ความกลมกล่อมมันพาให้สั่งเพิ่มแบบไม่รู้ตัว

กุ้งแช่น้ำปลา

มาต่อด้วย เมนูกุ้งแช่น้ำปลา ที่ต้องยกนิ้วให้กับ กุ้งตัวใหญ่ สดๆ เนื้อหวานฉ่ำ เสิร์ฟคู่กับกระเทียมโทน และ หอมเจียวกรอบๆ พอราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานครบรสในคำเดียว บอกเลยว่า คำเดียวไม่เคยพอ

ตำเส้นเล็กหมูกรอบ

แล้วต้องไม่พลาดกับ ตำเส้นเล็กหมูกรอบ ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตของที่ร้าน เขาให้หมูกรอบมาชิ้นใหญ่ ทอดร้อนๆ กรอบนอก นุ่มใน เคี้ยวแล้วเสียงดังกรุบ คลุกมากับเส้นเล็กและน้ำปลาร้าเข้มข้น เข้าเนื้อทุกคำ รสชาติแซ่บ นัว ละมุนลิ้น จนแทบวางช้อนไม่ลง

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

สำหรับคนที่ไม่ชอบปลาร้า ขอแนะนำ เมนูตำข้าวโพดไข่เค็ม รับรองว่าไม่ผิดหวัง เนื้อข้าวโพดหวานกรอบ เคี้ยวเพลิน คลุกมากับน้ำยำสูตรพิเศษ รสเปรี้ยว หวาน เผ็ดกำลังดี หอมกลิ่นมะนาวแท้ๆ แถมยังใส่ หมูยอชิ้นโต นุ่มหนึบ ตัดกับความเค็ม มันของไข่เค็ม ยิ่งได้กินคู่กันคือกลมกล่อมลงตัว 

ยำหอยนางรม

หอยตัวโตๆ สดแน่นเต็มคำ ราดน้ำยำผสมเข้ากับน้ำผริกเผาจนได้ความแซ่บซี๊ด กลมกล่อม ตัดรสด้วยหอมเจียวกรุบกรอบแบบพอดี เคี้ยวแล้วได้ความหวานฉ่ำ จากหอย บวกกลิ่นหอมๆ จากเครื่องยำ บอกเลยว่า ฟินจนต้องร้องว้าว!

คอหมูย่างและไก่ย่าง

ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะที่ร้านยังมีเมนูคอหมูย่าง ที่ย่างมาหอมเตะจมูก มันแทรกเยิ้มแบบพอดี ไม่เหนียว ไม่แห้งเกินไป เคี้ยวนุ่มละมุนสุดๆ รวมไปถึง ไก่ย่างหนังกรอบ เนื้อชุ่มฉ่ำ กินคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ คือดีต่อใจไม่ไหวแล้ว

ร้านยำนายหนวด

ชื่อร้าน: ยำนายหนวด

ขายอาหาร: อาหารอีสาน ส้มตำ ยำต่างๆ

เขต/ย่าน: ลาดพร้าว ซอย 1

ใกล้กับ: ยูเนี่ยนมอลล์ 

เรทราคา: 50 – 300 บาท

ลักษณะร้าน: แบบ Open air  มีประมาณ 8 โต๊ะ

เมนูยอดนิยม: เหลาทะเล ตำเส้นเล็กหมูกรอบ คอหมูย่าง

ชำระเงิน: รับทั้งเงินสด/โอนสแกนจ่าย

สั่งผ่านแอป: Robinhood

ช่วงคนเยอะ: ช่วง 19.00 – 21.00 น. จะมีลูกค้ามากินเยอะพิเศษ 

เบอร์โทร: 095-9391626

เวลาเปิด-ปิด: 17.00 – 24.00 น. เปิดทุกวัน

ที่จอดรถ: สามารถจอดในซอยด้านหลังร้าน หรือที่ยูเนี่ยนมอลล์

จุดสังเกต: ห่างจากยูเนี่ยนมอลล์ 100 เมตร ใกล้กับป้ายรถเมล์

อย่าลืมติดตามเนื้อหาสาระดี ๆ จาก“ศรีสวัสดิ์ชวนชิม” ได้เป็นประจำตามช่องทางต่าง ๆ ดังต่อไปนี้ 

• เว็บไซต์: sawad.co.th/ศรีสวัสดิ์ชวนชิม 
• Facebook: ศรีสวัสดิ์เงินสดทันใจ
• TikTok: ศรีสวัสดิ์เงินสดทันใจ
• YouTube Channel: ศรีสวัสดิ์ชวนชิม

ขอขอบคุณ:  น้องๆ พนักงานศรีสวัสดิ์ เงินสดทันใจ สาขาลาดพร้าว ซอย 1

โดยทีมงาน: ศรีสวัสดิ์ชวนชิม เพราะทุกย่าน มีแต่ร้านอร่อย

• ศรีสวัสดิ์ เงินสดทันใจ สนใจสินเชื่อ คลิกที่นี่ 
• ค้นหาสาขาศรีสวัสดิ์ และ ร้านอร่อยใกล้คุณ คลิกที่นี่