วันนี้ศรีสวัสดิ์ชวนชิม เพราะทุกย่านมีแต่ร้านอร่อย จะพาทุกท่านมาตะลุยรวมของเด็ดขึ้นชื่อ “ตลาดสามชุก 100 ปี” โดยตลาดแห่งนี้ เป็นห้องแถวไม้ริมแม่น้ำท่าจีน ตั้งอยู่ในอำเภอสามชุก จังหวัดสุพรรณบุรี ในอดีตตลาดสามชุกถือเป็นย่านการค้าสำคัญ และเป็นแหล่งชุมชนของชาวไทยเชื้อสายจีน จึงทำให้ที่นี่มีรากฐานทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย โดยร้านค้าต่าง ๆ จะเริ่มทยอยเปิดกันตั้งแต่ 7 – 8 โมงเช้า แล้วปิดตอนประมาณ 5 – 6 โมงเย็น เป็นตลาดโบราณที่ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ขอบอกเลยว่าที่นี่ร้านอร่อยเยอะมากจริง ๆ ลองไปดูกันเลยดีกว่า ว่ามีร้านไหนที่เราแนะนำทุกท่านไปชิมกันบ้าง รับรองเลยว่า อิ่มอร่อยสะใจ ในราคาย่อมเยาแน่นอน
เป็ดย่างจ่าเฉิด
ร้านแรกที่ศรีสวัสดิ์ชวนชิมจะพามาตะลุยกินกันในวันนี้ ต้องนี่เลย เป็ดย่างจ่าเฉิด ร้านตั้งอยู่บริเวณหัวมุม ซอย 1 หน้าร้านกาแฟท่าเรือส่ง มีให้เลือกทั้ง เป็ดย่าง และเป็ดพะโล้ ขายเป็นเจ้าแรกในตลาดสามชุก มีลูกค้าทั้งขาประจำ และขาจรมาอุดหนุนกันไม่ขาดสาย คิวยาวมาก ขายดี และหมดเร็ว ถ้ามาวันเสาร์-อาทิตย์ ช่วงบ่าย ๆ ก็หมดแล้ว ถ้าถามว่า ทำไมถึงหมดไว? ก็เพราะเป็ดย่างที่นี่ หนังแห้งกรอบ เนื้อข้างในนุ่มฉ่ำ กินแล้วไม่มีกลิ่นสาบเป็ด น้ำราดเข้มข้น มาพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด บอกเลยว่ารสชาติความอร่อยคือคุ้มค่ากับเวลาที่รอต่อคิวจริง ๆ
ส่วนเมนู เป็ดพะโล้ ก็มีทั้งเลือด และเครื่องในขายด้วย กินแล้วเนื้อนุ่มไม่เหนียวจนเกินไป น้ำราดพะโล้หอมอร่อย ส่วนน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานกินด้วยกันแล้วไม่มีผิดหวัง ราคาครึ่งตัว 220 บาท ทั้งตัว 440 บาทเท่านั้น!
ตี๋หมูอบ
มาต่อกันที่ ตี๋หมูอบ ตั้งอยู่ในตลาดสามชุก ใกล้กับทางเข้าตลาดฝั่งที่ว่าการอำเภอ อยู่หน้าของร้านกาแฟท่าเรือส่ง เป็นร้านแบบ Open air สามารถสั่งแล้วนั่งทานที่ร้านได้ มีทั้งข้าวหมูอบ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวซี่โครงหมู จุดเด่นอยู่ที่หมูอบเนื้อแน่น ซอสราดรสหวานกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำพริกเผาช่วยตัดเลี่ยน
ส่วนหมูกรอบก็ชิ้นโต ที่ร้านใช้หมูสามชั้นนำไปทอดให้หนังกรอบ เคี้ยวคำแรกสัมผัส ถึงความกรอบไม่แข็งเกินไปมาพร้อมน้ำซอสราดรสชาติ กลมกล่อม ที่เข้ากันสุดๆ ส่วนซี่โครงหมูอบรสชาติจะหวานหอมถูกปาก แนะนำว่ามาแล้ว ไม่ควรพลาด
เจ็กอ้าวบะหมี่เกี๊ยว
ใครที่ชอบซดเมนูน้ำ ๆ มาต่อกันเลยที่ร้าน “เจ็กอ้าวบะหมี่เกี๊ยว” ร้านดังในตำนาน เปิดมากว่า 80 ปี สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นอากง ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 ด้วยสูตรแต้จิ๋วดั้งเดิม วัตถุดิบทางร้านเตรียมเองทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเส้นบะหมี่สด เกี๊ยวหมู และลูกชิ้นหมูเด้ง ร้านตั้งอยู่ซอยเลียบนที เยื้องกับทางเข้าซอย 2 ของตลาดสามชุก
เมนูเด็ดของร้านเจ็กอ้าว คือ บะหมี่เกี๊ยวน้ำ เส้นบะหมี่มีความเหนียวนุ่ม ขณะที่เกี๊ยวก็ห่อหมูมาแบบเน้น ๆ เต็มคำ รสชาติเด็ดสมคำร่ำลือ ในส่วนของเครื่องหมูแดง ทั้งนุ่มและหอมมาก ให้อารมณ์แบบหมูอบ ส่วนหมูเด้งของทางร้านก็ปรุงรสมาแบบเข้มข้น เคี้ยวเข้าไปต้องแปลกใจว่า ทำยังไงถึงเด้งนุ่มลิ้นและรสชาติกลมกล่อมได้ขนาดนี้ โดยแต่ละชามเขาให้ มาในปริมาณที่คุ้มค่าราคา เริ่มต้นแค่ชามละ 40 บาท ถือว่าถูกและอร่อยจริง ๆ
หรั่งศรีโรจน์ ข้าวห่อใบบัว ก๋วยเตี๋ยวยำบก
ถัดมาร้านข้าง ๆ เจ๊กอ้าว คือ ร้านหรั่งศรีโรจน์ เป็นเจ้าเดียวในตลาดสามชุกที่ขายข้าวห่อใบบัว และ ก๋วยเตี๋ยวยำบก ถือเป็นซิกเนอเจอร์ที่ใครมาที่ตลาดสามชุกนี้ต้องมาลอง โดยเฮียโรจน์เจ้าของเจ้าของร้าน เล่าให้ฟังมาได้สูตรการทำข้าวห่อใบบัวมาจากคุณแม่ เปิดมานานกว่า 40 ปี
ข้าวห่อใบบัว
วัตถุดิบประกอบด้วย กุ้งแห้ง หมูอบ กุนเชียง เห็ดหอม ถั่วลันเตา และข้าวหุงปรุงรส นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วห่อด้วยใบบัวแดง จากนั้นนึ่งประมาณ 20 นาที จะได้รสชาติคล้ายกับบะจ่าง แต่มีกลิ่นหอมของใบบัว มีความหวาน มัน และเค็ม ของส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันเป็นอย่างมาก ราคาย่อมเยาเพียงห่อละ 50 บาทเท่านั้น
ก๋วยเตี๋ยวบก
เป็นเส้นใหญ่ที่คลุกเคล้ากับเครื่องอีกมากมายทั้งผักกาดหอม กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง โหระพา สะระแหน่ พร้อมด้วยถั่วลิสง หมูอบ กระเทียมสด และ ปลา กรอบตัวเล็ก ราดกินกับน้ำยำคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด 3 รส พอกินแล้วได้ฟีลเดียว กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน น้ำยำที่นี่รสจัดจ้าน วัตถุดิบต่าง ๆ สดกรอบมาก บอกเลยแซ่บเกินคำบรรยาย
นอกจากนั้นยังมี ไข่พะโล้ 100 ปี ที่เจ้าของแนะนำว่าห้ามพลาด น้ำพะโล้เข้มข้นกว่าที่อื่น ๆ ส่วนไข่พะโล้ก็เหนียวหนึบ เนื้อหมูเปื่อยนุ่ม ทานพร้อมกันกับข้าวห่อใบบัว คือ เข้ากันสุด ๆ ไปเลย
เจ๊จุกหมูทอด
ปิดท้ายกันที่ ร้านเจ๊จุกหมูทอด เป็นร้าน หมูทอดแดดเดียว เจ้าแรกของตลาดสามชุก เปิดมานานกว่า 50 ปี โดยหมูทอดแดดเดียวของที่ร้านมีทั้งแบบที่ทอดแล้วพร้อมกิน กับแบบซื้อกลับไปทอดเอง นอกจากนี้ยังเลือกได้ทั้งแบบเนื้อล้วน หรือติดมัน ขายแบบร้อน ๆ ที่เพิ่งทอดเสร็จจากกระทะ ไม่อมน้ำมัน สุกพอดี เนื้อนุ่มไม่แข็ง รสเค็มและหวานกำลังดี ถ้าซื้อแล้วแนะนำให้กินเลย รสชาติอร่อยอย่าบอกใคร
นอกจากร้านที่เรารีวิวกันในวันนี้ ตลาดสามชุกก็ยังมีร้านอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย เดินกินกันสะใจอิ่มพุงกาง ไม่ว่าจะเป็นร้านอิสราลูกชิ้นบิ๊ก ร้านกาแฟท่าเรือส่ง หรือ ร้านขนมหวาน อย่างเฉาก๊วยโบราณ ซอย 2 เย็นอร่อยชื่นใจ ครั้งหน้าเราจะพาไปรีวิวร้านอาหารอร่อยย่านไหนอีก อย่าลืม กดติดตาม ศรีสวัสดิ์ชวนชิม เพราะทุกย่านมีแต่ร้านอร่อย ไว้ด้วยนะ
รู้ไว้ก่อนไปชิม
เป็ดย่างจ่าเฉิด
ชื่อร้าน: เป็ดย่างจ่าเฉิด
ขายอาหาร: เป็ดย่าง และเป็ดพะโล้
เรทราคา: เป็ดครึ่งตัว 220 บาท / เป็ดทั้งตัว 440 บาท
ลักษณะร้าน: ตั้งอยู่ในตลาดสามชุก ร้านจะไม่มีโต๊ะให้นั่งทาน ลูกค้าส่วนใหญ่ซื้อใส่กล่อง กลับบ้านหรือจะเปิดกินเลยก็ไม่ว่ากัน
เมนูยอดนิยม: เป็ดย่างหนังแห้งกรอบ เป็ดพะโล้
ชำระเงิน: รับทั้งเงินสด/โอนสแกนจ่าย
ช่วงคนเยอะ: วันเสาร์-อาทิตย์ ช่วง 11.00 – 12.00 น.
เบอร์โทร: 089-6672916
เวลาเปิด-ปิด: 11.00 – 17.00 น. (หยุดทุกวันพุธ)
จุดสังเกต: ร้านตั้งอยู่บริเวณหัวมุม ซอย 1 หน้าร้านกาแฟท่าเรือส่ง
ตี๋หมูอบ
ชื่อร้าน: ตี๋หมูอบ
ขายอาหาร: ข้าวหมูอบ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวซี่โครงหมู
เรทราคา: หมูอบ / หมูกรอบขีดละ 60 บาท หรือ ก.ก. ละ 600 บาท
ข้าวหมูอบ / ข้าวหมูกรอบ จานละ 40 พิเศษ 50 บาท
ลักษณะร้าน: ตั้งอยู่ในตลาดสามชุก เป็นร้านแบบ Open air สามารถสั่งแล้วนั่งทานที่ร้านได้
เมนูยอดนิยม: หมูอบ หมูกรอบ
ชำระเงิน: รับทั้งเงินสด/โอนสแกนจ่าย
ช่วงคนเยอะ: วันเสาร์-อาทิตย์ ช่วง 11.00 – 13.00 น.
เบอร์โทร: 083-6971380
เวลาเปิด-ปิด: 8.00 – 17.00 น. (เปิดทุกวัน)
จุดสังเกต: ร้านตั้งใกล้กับทางเข้าตลาดฝั่งที่ว่าการอำเภอ อยู่หน้าของร้านกาแฟท่าเรือส่ง
เจ็กอ้าวบะหมี่เกี๊ยว
ชื่อร้าน: เจ็กอ้าวบะหมี่เกี๊ยว
ขายอาหาร: บะหมี่เกี๊ยวแห้ง/น้ำ/ต้มยำ
เรทราคา: ธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท
ลักษณะร้าน: ตั้งอยู่ในตลาดสามชุก ร้านเป็นแบบ Open air มี 7 โต๊ะ
เมนูยอดนิยม: บะหมี่เกี๊ยวน้ำ
ชำระเงิน: รับทั้งเงินสด/โอนสแกนจ่าย
ช่วงคนเยอะ: วันเสาร์-อาทิตย์ ช่วง 10.00 – 13.00 น.
เบอร์โทร: 086-3859385
เวลาเปิด-ปิด: 8.30 – 16.00 น. (ปิดทุกวันพุธ)
จุดสังเกต: ร้านตั้งอยู่ซอยเลียบนที เยื้องกับทางเข้าซอย 2 ตลาดสามชุก 100 ปี
หรั่งศรีโรจน์
ชื่อร้าน: หรั่งศรีโรจน์
ขายอาหาร: ข้าวห่อใบบัว ก๋วยเตี๋ยวยำบก
เรทราคา: 50 – 100 บาท
ลักษณะร้าน: ร้านเป็นห้องแถวโบราณ ติดริมแม่น้ำ มีโต๊ะให้นั่ง 3-4 โต๊ะ
เมนูยอดนิยม: ข้าวห่อใบบัว ก๋วยเตี๋ยวบกไข่พะโล้ 100 ปี
ชำระเงิน: รับทั้งเงินสด/โอนสแกนจ่าย
ช่วงคนเยอะ: วันเสาร์-อาทิตย์ ช่วง 11.00 – 13.00 น.
เบอร์โทร: 081-4567915
เวลาเปิด-ปิด: 8.00 – 17.00 น. (ปิดทุกวันอังคาร)
จุดสังเกต: ร้านตั้งอยู่ซอยเลียบนที ติดกับร้านเจ๊กอ้าวบะหมี่เกี๊ยว
เจ๊จุกหมูทอด
ชื่อร้าน: เจ๊จุกหมูทอด
ขายอาหาร: ข้าวเหนียว หมูทอดแดดเดียว
เรทราคา: ขีดละ 50 บาท / ครึ่ง กก.ละ 240 บาท / กก.ละ
ลักษณะร้าน: ร้านเป็นห้องแถวเล็ก ๆ ในตลาดสามชุก ไม่มีโต๊ะให้นั่งกิน ปกติลูกค้า จะซื้อใส่ถุงกลับบ้าน
เมนูนำเสนอ: หมูแดดเดียวทอด กินตอนร้อนๆกับข้าวเหนียว
ชำระเงิน: รับทั้งเงินสด/โอนสแกนจ่าย
ช่วงคนเยอะ: วันเสาร์-อาทิตย์ ช่วง 10.00 – 14.00 น.
เบอร์โทร: 087-4136013
เวลาเปิด-ปิด: 10.00 – 17.00 น. (วันจันทร์-ศุกร์)
9.00 – 17.00 น. (วันเสาร์-อาทิตย์)
จุดสังเกต: ร้านตั้งอยู่ซอยเลียบนที ถ้าเดินเข้ามาจากทางเข้าตลาดฝั่ง ที่ว่าการอำเภอ ร้านจะอยู่ทางขวามือ
ชมคลิป รีวิวร้านอาหาร ร้านเด็ด ตลาดสามชุก คลิกเลย!
อย่าลืมติดตามเนื้อหาสาระดี ๆ จาก“ศรีสวัสดิ์ชวนชิม” ได้เป็นประจำตามช่องทางต่าง ๆ ดังต่อไปนี้
โดยทีมงาน : ศรีสวัสดิ์ชวนชิม